Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
BRANDADE DE MORUE (cookeo)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
400 g de morue dessalée
500 g de pommes de terre
500 ml de lait
5 c à s d'huile d'olives
2 gousses d'ail
3 c à s de persil frais
10 g de beurre
200 ml d'eau
poivre
Préparation :
Placer les pommes de terre dans le panier vapeur
Verser 200 ml d’eau, puis installez le panier dans la cuve.
Lancer la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » 18 minutes
Éplucher les pommes de terre puis les couper en tranches
Écraser les pommes de terre en ajoutant le beurre dans un plat à gratin.
Réserver
Rincer la cuve et replacez-la.
Répartir les morceaux de morue dessalée dans la cuve,
puis ajouter le lait et les gousses d’ail pelées et pressées.
Cuire sur le mode « cuisson sous pression » pendant 8 minutes
égoutter les morceaux de morue dans une passeoire
Ajouter la morue dans le plat à gratin.
Mélanger à la purée en ajoutant l’huile d’olive, le poivre et le persil ciselé.
Passer sous le gril pendant 5 minutes.
Vous pouvez retrouver cette recette sur le site MARMITON
