VELOUTE DE PATISSONS AU LAIT DE COCO ET CURCUMA (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh Boudu Con, Que C'est Bon !!

Ingrédients

  • 2 pâtissons
  • 100 g de lait de coco
  • 1 c à  soupe de curcuma
  • sel, poivre
  • 400 + 200 g d'eau

Préparation :

  • éplucher les pâtissons puis découper  la chair en cubes
  • mettre dans le bol, les 800 g de pâtissons, le lait de coco, le curcuma, le sel, le poivre et  400 g d'eau
  • cuire 18 minutes à 120°C à vitesse 1
  • puis mixer 45 secondes à vitesse 10
  • ajouter 200 g d'eau, rectifier l'assaisonnement
  • puis mixer 10 secondes à vitesse 4

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Françoise 22/12/2019 21:02

Nous n’avons pas aimé du tout J’ai trouvé ça bizarre de mettre du circula .... ça rends le potage amère