YAOURT POMME CANNELLE TATIN Multidélice (Thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette des Petits Plats de Patchouka

Ingrédients pou 6 pots :

• 500 ml de lait
• 1 sachet de ferment ALSA
• 3 pommes
• 20 g de beurre
• 1 c à c de cannelle en poudre
• 25 g de sucre roux
• 15 cl de crème liquide

• 

  éplucher les pommes et les couper en cubes

• 

  mettre dans le bol, le beurre, les dés de pommes, la cannelle
• puis cuire 10 minutes à 100°C en sens inverse vitesse cuillère

• 

  ajouter le sucre, laisser compoter 15 minutes à 100°C en sens inverse vitesse cuillère

• 

  répartir la compotée de pommes dans les pots
• puis nettoyer le bol

• 

  mettre dans le bol, le lait, la crème et le ferment
• puis mixer 1 minute à vitesse 4

• 

  verser la préparation dans les pots
• boucher les trous non utilisés avec les couvercles des pots

• 

  Fermer avec le couvercle
• Brancher l’appareil
• Appuyer une fois sur OK pour sélectionner le programme yaourt

• 

  Ajuster le temps sur 8 heures et valider avec la touche OK, le cycle commence
• laisser refroidir puis conserver au frais

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Comments

[La Cuisine de yolande]

Je n'ai jamais essayé authermomix

[collin]

Merci !!!!