TARTE AU COQUIBRESSE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de la Laiterie Coopérative de Foissiat

Ingrédients :

• 1 pot de Coquibresse
• 4 oeufs
• 1 pot de 20 cl de créme fraiche semi-épaisse
• 1 pâte brisée
• sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

• insérer le fouet dans le bol, verser le fromage Coquibresse

• 

  ajouter les 4 oeufs entiers puis régler 1 minute à vitesse 3
• jusqu'à ce que le mélange devienne parfaitement lisse et homogène

• 

  saler et poivrer généreusement
• ajouter une pincée de noix de muscade, le crème
• puis mélanger 20 secondes à vitesse 3

• 

  préchauffer le four à 180°C
• étaler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette
• verser le contenu du bol sur la pâte

• 

  cuire à 180°C pendant environ 40 minutes

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Comments

[Christine JAHIER]

Bonjour, on trouve où le coquibresse svp. Bon dimanche