Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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SALMI POULET (cookéo)
Publié le
par Minoux
Ingrédients pour 4 personnes:
800 g de poulet coupé en morceau
200 ml de vin rouge
178 g de tomates coupé en dés
1 oignon émincé
4 gousse d'ail haché
1 morceau de gingembre haché
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de girofle
4 feuille
4 brin de persil haché
2 branches de thym
4 brins de coriandre haché
sel et piment
huile d'olive
Préparation :
utiliser le Cookeo en mode manuel
choisir cuisson classique puis le mode dorer, la machine débute est en préchauffage
faire revenir pendant 4 minutes dans un peu d'huile a feu moyen l'oignon, l'ail, le gingembre et le thym
puis réserver
faire revenir les morceaux de poulet pendant 5 minutes
ajouter ensuite les oignons réservés mélanger pendant 2 minutes
ajouter ensuite les tomates
Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez la cannelle, le girofle, le sel, le coriandre, le piment sec, le poivre et le vin et bien mélanger
choisir ensuite l’option cuisson sous pression pour 13 minutes
