PENNE AU CHORIZO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX

Ingrédients :

• 80 g de parmesan
• 200 g de chorizo
• 100 g d'oignon
• 1 c à s d'huile d'olive
• 400 g de tomates pelées
• 600 g d'eau
• 1 c à c d'origan
• sel, poivre
• 350 g de Penne

Préparation :

• mettre dans le bol, 150 g de chorizo coupés en cubes
• mélanger 6 secondes à vitesse 5
• transvaser le contenu du bol dans un récipient puis réserver

• 

  mettre dans le bol, l'huile d'olive et les oignons
• mélanger 5 secondes à vitesse 5

• 

  racler les paris du bol à l'aide d'une spatule
• puis rissoler 4 minutes à 12O°C vitesse 1, sans le gobelet doseur

• 

  ajouter les tomates pelées au jus dans le bol
• puis mélanger 4 secondes à vitesse 6

• 

  cuire 10 minutes à 100°C à vitesse 3

• 

  ajouter le chorizo haché
• puis le reste du chorizo coupé en dés
• ajouter ensuite, l'eau, l'origan, le sel et le poivre
• cuire 4 minutes à 100°C vitesse 1

• 

  ajouter 350 g de Penne
• cuire 9 minutes à 100°C en sans inverse vitesse cuillère
• ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur votre paquet de pâtes
• servir accompagné de parmesan râpé

[pdf] 2019 PENNE AU CHORIZO