GRATIN D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Gourmand

Ingrédients :

• 350 g d'aubergine
• 200 g de tomate
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 c à s de coriandre
• 1 œuf
• 150 g de fromage blanc en faisselle
• 100 g de parmesan
• 10 g d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

• Préchauffez le four à 180 °C
• Laver les aubergines et les détailler en tranches fines
• ainsi que les tomates
• Éplucher et hacher la gousse d'ail
• Peler l’oignon et le couper en rondelles fines

• 

  mettre dans le bol, la faisselle égouttée, l’œuf, 25 g de parmesan, l'ail, le sel, le poivre, le coriandre

• 

  dans un plat à gratin, intercaler les tranches d'aubergine et de tomates

• 

  répartir ensuite les tranches d'oignon

• 

  verser la préparation sur les légumes

• 

  saupoudrer de parmesan

• 

  enfourner 35 minutes

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Comments

[GUERN]

mettre dans le bol, la faisselle égouttée, l’œuf, 25 g de parmesan, l'ail, le sel, le poivre, le coriandre .... OK mais il faut ensuite effectuer une action pour obtenir la préparation à verser sur les légumes.

[Minoux]

désolée, il faut mixe 30 secondes à vitesse 3