GRATIN D'AUBERGINE (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Gourmand

Ingrédients :

  • 350 g d'aubergine
  • 200 g de tomate
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à s de coriandre
  • 1 œuf
  • 150 g de fromage blanc en faisselle
  • 100 g de parmesan
  • 10 g d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Laver les aubergines et les détailler en tranches fines
  • ainsi que les tomates
  • Éplucher et hacher la gousse d'ail
  • Peler l’oignon et le couper en rondelles fines
  • mettre dans le bol, la faisselle égouttée, l’œuf, 25 g de parmesan, l'ail, le sel, le poivre, le coriandre
  • dans un plat à gratin, intercaler les tranches d'aubergine et de tomates
  • répartir ensuite les tranches d'oignon
  • verser la préparation sur les légumes
  • saupoudrer de parmesan
  • enfourner 35 minutes

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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GUERN 29/09/2019 11:53

mettre dans le bol, la faisselle égouttée, l’œuf, 25 g de parmesan, l'ail, le sel, le poivre, le coriandre .... OK mais il faut ensuite effectuer une action pour obtenir la préparation à verser sur les légumes.

Minoux 29/09/2019 12:13

désolée, il faut mixe 30 secondes à vitesse 3