Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
SAUCE CATALANE (Thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Fany 21 de l'Espace Recettes
Ingrédients :
1oignon
1 c à c de pâte d'ail
20 g d'huile d'olive
250 g de poivrons ( rouge et vert)
390 g de tomates pelées coupées en dés
2 c à s de concentré de tomate
100 g de vin blanc
1 c à c rase de maïzena
sel, poivre
thym
Préparation :
couper les tomates et les poivrons en dés
mettre dans le bol, l'oignon et l'ail
puis mixer 5 secondes à vitesse 5
ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 3 minutes à 100°C à vitesse 2
puis ajouter les poivrons,
cuire 3 minutes à 100°C à vitesse 2
ajouter les tomates et le concentré de tomate, le vin, la maïzena, sel poivre, thym
cuire 20 minutes à 100°C à vitesse 1
cette sauce est parfaite pour accompagner du poisson
