Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
TARTE AUX POIREAUX (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
100 g de gruyère râpé
pour la fondue de poireaux :
500 g de poireaux
50 g d'échalote
10 g d'huile d'olive
30 g de beurre
1 gobelet doseur d'eau
1 gobelet doseur de vin blanc
25 g de crème fraiche épaisse
1 c à c de moutarde
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
pour la farce aux poireaux :
300 g de crème fraiche semi-épaisse
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 oeufs
Préparation :
pour la fondue de poireaux :
mettre une échalote coupée en deux dans le bol
puis mixer 5 secondes à vitesse 5
racler les parois du bol avec une spatule
couper seulement les blancs de poireau en rondelles
ajouter l'huile d'olive, les poireaux et le beurre