Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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STEAKS DE THON A LA CREME D'OIGNONS (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
300 g d'oignons coupés en deux
50 g de poireau coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée d'origan déshydraté
1/2 c à c de paprika doux
250 g d'eau
2 tranches de thon frais
poivre noir moulu
Préparation :
mettre dans le bol, l'oignon et le poireau
puis hacher 4 secondes à vitesse 5
puis racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
ajouter l'huile d'olive, le sel, l'origan et le paprika doux
puis cuire 20 minutes température Varoma à vitesse 1
ajouter l'eau et cuire 4 minutes température Varoma à vitesse 1
pendant ce temps, saler et poivrer les tranches de thon
puis les placer dans le varoma
mettre ce dernier en place et cuire 5 minutes température Varomma à vitesse 1
retirer le varoma et disposer les steaks de thon sur le plat de sevice
mixer le contenu du bol 30 secondes à vitesse 5 en augmentant la vitesse jusqu'à la vitesse 10
napper le thon de sauce et servir immédiatement accompagné de pomme de terre écrasée
