Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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FONDANT AU CHOCOLAT (Cookéo)
Publié le
par Minoux
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
140 g de beurre demi sel
4 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
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Préparation:
mettre dans le bol, le chocolat cassé en dés
puis faire fondre 10 minutes à 40°C vitesse 2
puis ajouter le beurre demi sel
puis mélanger 1 minute à 40°C vitesse 2
puis réserver et nettoyer le bol
mettre dans le bol, les oeufs et le sucre
puis mixer 1 minute à vitesse 4
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puis ajouter la farine et mixer 30 secondes à vitesse 4
puis ajouter le mélange chocolat et beurre fondu
puis mélanger 30 secondes à vitesse 4
placer le moule en silicone dans le panier vapeur
verser la préparation dans un moule en silicone
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puis recouvrir le moule et le panier d'un film alimentaire
verser 250 ml d'eau dans la cuve
insérer le panier vapeur dans la cuve
régler le cookéo en mode manuel, cuisson sous pression pendant 18 minutes
