Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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SCARPACCIA DE COURGETTES (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
1 kg de petite courgettes
240 g d'oignon
4 gousses ail
4 œufs
100 g de lait
100 g d'eau
130 g de farine
1 c à c de curry
200 g de parmesan râpé
sel poivre et huile olive
Préparation:
Préchauffer à 200°
Mettre l'ail et les oignons dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 3
puis réserver
mettre l'eau, le lait, la farine et les œufs dans le bol et mélanger 5 minutes à vitesse 2
laver et couper les extrémités des courgettes, sans les éplucher et tailler des bâtonnets
Ajouter à la pâte dans le bol, l'ail et les oignons ainsi que les courgettes, saler et poivrer
puis mélanger 5 minutes à vitesse 1 en sens inverse
poser le Flexipan plat sur la plaque perforée
verser la préparation, bien étaler en lissant pour que l'épaisseur soit identique de partout.
parsemer le parmesan
arroser d'un filet d'huile d'olive
puis enfourner minimum 35 minutes
Vous pouvez retrouver la recette de base sur l'espace recettes ICI
