Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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RATATOUILLE (Cookéo)
Publié le
par Minoux
Ingrédients : pour 4 personnes
3 oignons émincés
2 poivrons
400 g de tomates concassé
300 g de courgettes en dés
300 g d'aubergine en dés
2 c à c d'ail
4 c à s d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
4 c à c de basilic frais
1 pincée de thym
3 c à c de sucre roux
Préparation:
Laver et couper les légumes en dés, émincer les oignons
lancer le mode "Dorer"
à la fin du préchauffage,verser l'huile dans la cuve
Ajouter les oignons, l'ail mélanger puis faire revenir pendant 3 minutes
puis ajouter les poivrons
mélanger puis faire revenir pendant 4 minutes
puis ajouter les aubergines
mélanger puis faire revenir pendant 8 minutes
puis ajouter les courgettes
mélanger puis faire revenir pendant 5 minutes
puis ajouter les tomates, le basilic, le thym, le sucre roux, sel, poivre
mélanger puis lancer la cuisson sous pression pour 8 minutes
