QUICHE AUX FANES DE RADIS (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Cocotte et ses Petits

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 110 g d'oignons
  • 195 g de lardons
  • 15 g d'huile d'olive
  • 240 g de fanes de radis
  • 100 g de crème fraiche
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation:

  • préchauffer le four à 180°
  • foncer un moule à tarte avec une pâte feuilletée
  • puis réserver au réfrigérateur

 

  • Préparer la garniture, mettre les oignons dans le bol

  • puis hacher 5 secondes à vitesse 5

  • Ajouter les lardons et huile d'olive,

  • et rissoler 4 minutes température Varoma en sens inverse à vitesse 1 sans le gobelet doseur

  • Ajouter la moitié des fanes de radis, après les avoir laver et cuire 3 minutes à 100° en sens inverse à vitesse1, sans le gobelet

  • puis ajouter le reste des fanes de radis puis cuire de nouveau 3 minutes à 100° en sens inverse à vitesse1, sans le gobelet

  • Ajouter la crème, les œufs, le gruyère râpé, sel et poivre à votre convenance

  • Mélanger 6 secondes en sens inverse à vitesse 3

  • Verser le mélange sur la pâte

  • puis enfourner 40 minutes  environ

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Tartes salées

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lolo 12/08/2018 12:35

hum, belle quiche ! parfaite pour ne rien jeter ! bon dimanche