QUICHE AUX FANES DE RADIS (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Cocotte et ses Petits
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 110 g d'oignons
- 195 g de lardons
- 15 g d'huile d'olive
- 240 g de fanes de radis
- 100 g de crème fraiche
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation:
- préchauffer le four à 180°
- foncer un moule à tarte avec une pâte feuilletée
- puis réserver au réfrigérateur
Préparer la garniture, mettre les oignons dans le bol
puis hacher 5 secondes à vitesse 5
Ajouter les lardons et huile d'olive,
et rissoler 4 minutes température Varoma en sens inverse à vitesse 1 sans le gobelet doseur
Ajouter la moitié des fanes de radis, après les avoir laver et cuire 3 minutes à 100° en sens inverse à vitesse1, sans le gobelet
puis ajouter le reste des fanes de radis puis cuire de nouveau 3 minutes à 100° en sens inverse à vitesse1, sans le gobelet
Ajouter la crème, les œufs, le gruyère râpé, sel et poivre à votre convenance
Mélanger 6 secondes en sens inverse à vitesse 3
Verser le mélange sur la pâte
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.