GRATIN DAUPHINOIS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX

Ingrédients : pour 6 portions

• 500 g de crème fraiche épaisse
• 1200 g de pommes de terre, épluchées et coupées en fines lamelles
• 1 gousse d'ail
• 0.5 cuillère à café de sel
• 2 pincées de poivre
• 2 pincées de noix de muscade moulue

Préparation:

• Préchauffer le four à 210°C
• Mettre dans le bol, 500 grammes de crème fraîche épaisse
• Ajouter le fouet

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  Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles, 1 gousse d'ail, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue

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  Cuire 20 minutes à 100°C

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  transvaser dans un plat à gratin

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  puis mettre dans le four pendant 25 min à 210°C.

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