SOUPE EPICEE AU POTIRON ET PATATE DOUCE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de " Marmiton"

Ingrédients :

• 765 g de potiron
• 210 g de carottes
• 270 g de patate douce
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 c à c de curry
• 15 g de gingembre frais
• 800 g d'eau
• sel
• 3 vache qui rit

Préparation :

• éplucher le potiron et le couper en dés,faire de même avec les carottes et les patates douces
• écraser le gingembre avec un pilon
• mettre dans le bol, les légumes, le curry, le cube de bouillon, le gingembre, l'eau, le sel
• puis cuire 25 minutes à 100°C vitesse 1

• 

  à l'arrêt de la minuterie, mixer 1 minute à vitesse 10

• ajouter les 3 vache qui rit
• puis mixer 15 secondes à vitesse 6

  

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