FAUX CASSOULET EXPRESS (cookéo)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 2 cuisses de canard confit
  • 1 oignon émincé
  • 2 carottes en dés
  • 1 grosse boîte de haricots blancs
  • 2 c à s de concentré de tomate
  • sel, poivre
  • 3 c à s de persil
  • 10 cl d'eau

Préparation:

  • essuyez bien les cuisses de canard, coupez les en deux
  • insérer a cuve dans l'appareil
  • régler celui-ci sur le mode manuel, fonction cuisson classique, option dorer
  • puis attendre la fin du préchauffage
  • faire dorer le canard 3 minutes dans leur propre graisse avec les carottes et l'oignon émincé

 

 

  • ajouter les haricots rincés, la persillade et le concentré dilué dans 10 cl d'eau, saler et poivrer
  • revenir au mode manuel, cuisson sous pression et programmer la minuterie à 4 minutes, départ immédiat
  • fermer et verrouiller

Vous pouvez retrouver la recette dans le livre " Mon robot et moi, on cuisine comme ça !"

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans COOKEO

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