Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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TARTE POIRE CHOCOLAT (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g de crème liquide
450 g de poires
3 oeufs
60 g de sucre en poudre
150 g de lait
1 c à c bombée de sucre vanillé maison
Préparation:
préchauffer le four à 180°C
foncer un moule à tarte ( Ø 24cm) de pâte feuilletée
piquer le fond de tarte avec une fourchette puis réserver
mettre dans le bol, le chocolat cassé en morceaux
puis mixer 10 secondes à vitesse 8
racler les parois du bol à l'aide de la spatule
ajouter la crème liquide puis chauffer 2 minutes à 50°C vitesse 2
garnir le fond de tarte de mélange chocolat-crème
faire des entailles sur le dessus des demi-poires
puis les disposer harmonieusement sur la surface de la tarte
puis réserver et nettoyer le bol
mettre dans le bol, les œufs, le sucre en poudre, le lait et le sucre vanillé
puis mélanger 10 secondes à vitesse 3,5
verser le lait vanillé sur la tarte
enfourner et cuire 45 minutes à 180°C
laisser tiédir avant de servir
Vous pouvez retrouver cette recette sur le site COOKIDOO