Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
TARTE AUX OIGNONS RAPIDE (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
pour le fond:
450 g de farine
1 cube de levure
50 g de sucre
1 pincée de sel
220 g d'eau
50 g de beurre
pour la garniture :
750 g d'oignons
1 1/2 c à s d'huile d'olive
3 oeufs
200 g de crème fraiche
250 g de gruyère râpé
5 g de sel
1/2 c à thé de poivre
2 pincées de noix de muscade râpée
Préparation:
mettre dans le bol, la farine, la levure, le sucre et le sel
puis pétrir durant 3 minutes mode pétrin
ajouter ensuite l'eau et le beurre mou
puis pétrir encore 3 minutes en mode pétrin
retirer la pâte du bol et la placer dans un récipient
le couvrir et laisser lever la pâte durant au moins 30 minutes
nettoyer le bol
pendant ce temps, préparer la garniture :
mettre dans le bol, les oignons pelés et coupés en deux
puis hacher 5 secondes à vitesse 5
à l'aide de la spatule, pousser les oignons vers le bas
ajouter l'huile d'olive
puis les faire revenir 10 minutes température Varoma vitesse 1
ajouter ensuite les œufs et la crème fraiche
saler, poivrer et ajouter la noix de muscade râpée
puis mélanger le tout pendant 10 secondes vitesse 4
étaler la pâte sur un plan de travail enfariné
puis la poser sur une plaque en faisant remonter les bords
répartir la garniture sur la pâte
saupoudrer de fromage râpé
mettre au four pendant 30 minutes à 200°C
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.