TARTE AUX OIGNONS RAPIDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• pour le fond:
• 450 g de farine
• 1 cube de levure
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 220 g d'eau
• 50 g de beurre
• pour la garniture :
• 750 g d'oignons
• 1 1/2 c à s d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 200 g de crème fraiche
• 250 g de gruyère râpé
• 5 g de sel
• 1/2 c à thé de poivre
• 2 pincées de noix de muscade râpée

Préparation:

• mettre dans le bol, la farine, la levure, le sucre et le sel
• puis pétrir durant 3 minutes mode pétrin

• 

  ajouter ensuite l'eau et le beurre mou
• puis pétrir encore 3 minutes en mode pétrin

• 

  retirer la pâte du bol et la placer dans un récipient
• le couvrir et laisser lever la pâte durant au moins 30 minutes
• nettoyer le bol

• 

  pendant ce temps, préparer la garniture :
• mettre dans le bol, les oignons pelés et coupés en deux
• puis hacher 5 secondes à vitesse 5

• 

  à l'aide de la spatule, pousser les oignons vers le bas
• ajouter l'huile d'olive
• puis les faire revenir 10 minutes température Varoma vitesse 1

• 

  ajouter ensuite les œufs et la crème fraiche
• saler, poivrer et ajouter la noix de muscade râpée
• puis mélanger le tout pendant 10 secondes vitesse 4

• 

  étaler la pâte sur un plan de travail enfariné
• puis la poser sur une plaque en faisant remonter les bords

• 

  répartir la garniture sur la pâte

• 

  saupoudrer de fromage râpé

• 

  mettre au four pendant 30 minutes à 200°C

Comments

[Mee Shell]

Hello ! Comme je vous l’ai dit précédemment, j’adore les plats avec du fromage ou d’autres produits laitiers. Cette tarte aux oignons a l’air appétissante. J’ai hâte d’en faire une, d’autant plus que, grâce à un crédit contracté chez : https://www.sofinco.fr/ , je viens de m’offrir un nouveau four. Merci pour le partage. À bientôt !