Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
SOUPE DE PATATE DOUCE AU CURRY (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes
1 cœur de bouillon
500 g d'eau
200 g de lait de coco
1 oignon
10 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cm de gingembre frais râpé
1 c à c de curry
150 g de pomme de terre
Préparation:
mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux avec l'ail et la gingembre
puis mixer 5 secondes à vitesse 5
racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
ajouter l'huile d'olive
puis faire revenir 5 minutes à 120° vitesse 1 sans le gobelet doseur
ajouter les patates douces, l'eau, le cœur de bouillon, le lait de coco, le curry, sel poivre
lancer la cuisson pour 30 minutes à 100° vitesse 2
à l'arrêt de la saunerie,
mixer 1 minute à vitesse 10
rectifier l'assaisonnement
déguster sans attendre
Vous pouvez retrouver la recette de base dans le magazine Mon Robot et Moi n°6