CAROTTES FONDANTES A LA CREME (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 800g de petites carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail en purée
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 100 ml d'eau
• 50 ml de vin blanc
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Préparation:

• Peler les carottes, laver les.
• Couper les en larges rondelles

• 

  Éplucher et émincer  l'oignon.
• Dans Cookeo, en mode dorer, faites revenir l'oignon et l'ail sans colorer dans l'huile d'olive pendant 2 minutes
   

• 

  Ajouter les carottes, assaisonner de noix de muscade, sel et poivre.
• Mélanger.
• Verser l'eau et le vin blanc.
• Laisser cuire 5 minutes.
   

• 

  Passer le Cookeo en mode cuisson rapide pendant 10 minutes.
• Ouvrir, ajouter la crème fraîche et passez en mijoter 5 minutes.
• Juste avant de servir, saupoudrez de coriandre

Conseil :

• Ce plat accompagne parfaitement les poissons et les viandes.

Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog "L'art de la cuisine au Cookéo"

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Comments

[Dany]

Merci pour cette recette que je me suis empressée de faire.
Bonne soirée

[michel]

Je viens de faire cette recette,simple a faire et surtout un régal!!!!merci je vais en essayer d'autres.
cordialement.