CLAFOUTIS AUX POMMES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients:

• 4 pommes 
• 4 œufs 
• 125 g de sucre en poudre 
• 2  c à s de cassonade
• 1 c à s de sucre vanillé 
• 80 g de farine
• 50 g de beurre 
• 300 g de lait entier
• 1 pincée de sel

Préparation:

• Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7)
• mettre dans le bol, les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
• puis mixer 1 minute à vitesse 4 jusqu ’à blanchiment

• 

  puis ajouter le beurre fondu, le sel et la farine
• puis mixer 35 secondes à vitesse 4

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  puis ajouter le lait
• mixer 10 secondes à vitesse 4

• 

  Laver les pommes puis couper-les en deux et épépiner-les.
• Retailler-les en gros quartiers

• 

  Beurrer et fariner un moule à gratin  
• puis déposer-y les quartiers de pommes

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  Recouvrir avec la pâte à clafoutis,
• puis enfourner pour 40 minutes

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  Sortir le plat du four, saupoudrer de 2 cuillère. à soupe de sucre en poudre

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  puis enfourner à nouveau , pour 5 minutes
• Servir tiède ou froid