Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
FARFALLE A LA CREME DE COURGETTE ( thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX
Ingrédients :
50 g de parmesan
2 gousses d'ail
2 échalotes
20 g d'huile d'olive
300 g de courgettes
0.5 c à c de sel
2 pincées de poivre
400 g de Farfalle
100 g de lait
20 feuilles de basilic frais
Préparation:
mettre dans le bol les 2 gousses d'ail et 2 échalotes
Mélanger 5 secondes à vitesse 5.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive
et cuire 2 minutes à 100°C vitesse 1.
Ajouter 300 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 2 pincées de poivre.
Cuire 10 minutes à 100°C
Ajouter 400 grammes de farfalle dans une casserole d'eau bouillante salée
Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet
et poursuivre sans attendre la recette.
Ajouter 100 grammes de lait dans le bol
et cuire 8 minutes à 100°C
Ajouter 20 feuilles de basilic frais, les 50 grammes de parmesan râpé
Mélanger 20 secondes à vitesse 8.
Égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement.
