POUDRE DE PIMENT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Thermovivie

Ayant cette année, un pied de piment dans mon potager, cette recette tombait à pic

Ingrédients : (pour environ 25 g de piment en poudre)

• 5 piments séchés 

Préparation :

• Retirer la tête des piments à l'aide d'un ciseau.
• Couper le piment en lamelles d'environ 2 cm
• Conserver les graines et les déposer dans le bol

• 

  Programmer 1minute 30 sur la vitesse 10.

• 

  Verser dans un petit pot en verre avec un couvercle pour que cette poudre de piment reste à l'abri de l'humidité.
• Vous pourrez la conserver ainsi plusieurs mois.

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Comments

[Shana lilie]

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

[Claude]

Est ce que c'est fort ? Merci pour votre reponse

[Minoux]

tout dépend de la force des piments

[Stéphanie]

Bonjour, ou trouvons t on/comment fait ton le piment séché svp merci

[Minoux]

il suffit, d' attacher chaque tige de piment sur une ficelle à pot au feu puis suspendre la corde

[Dutour Lucien]

Prudence avec les piments,s'ils sont doux pas de problèmes par contre s'ils sont forts prendre garde aux projections de poudre dans les yeux ou le nez .Le couvercle du bol ne me semble pas suffisamment étanche pour cette opération ,la poudre de piment est très volatile.Attention danger.

[Minoux]

certes, je n'ai pas ouvert le couvercle tout de suite, j'ai attendu quelques secondes que les projections de poudre retombent

[maney0103]

si je comprends bien, on met les lamelles de piments séchées + les graines dans le bol? Merci

[Minoux]

exactement