Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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CLAFOUTIS DE JAMBON ET COURGETTES (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de LA GUILLAUMETTE
Ingrédients :
1 c à s d'huile d'olive
2 c à c de pâte d'ail
500 g de courgettes détaillées en morceaux
120 g de farine
4 oeufs
200 g de lait
des herbes de Provence
1 coeur de bouillon de légumes
sel et poivre du moulin
quelques olives noires
gruyère râpé
350 g de dés de jambon
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (Th. 7)
mettre dans le bol, l'ail, les courgettes épluchées et coupées en morceaux, la farine, les oeufs, le lait, les herbes de Provence, le coeur de bouillon, le sel et le poivre.
Mixer 5 secondes, vitesse 5.
Huiler un plat avec un peu d'huile d'olive
Transvaser la moitié de la préparation dans le plat
répartir ensuite les dés de jambon
Couvrir avec le reste de préparation.
puis ajouter du gruyère râpé
Enfourner et cuire 30 à 35 minutes à 210°C
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du clafoutis.
