CRUMBLE DE LEGUMES AU CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 400 g d'eau
• 200 g de carottes coupées en bâtonnets
• 150 g de petits pois
• 200 g de poivrons rouges coupés en cubes
• 250 g de chou-fleur en petits bouquets
• 150 g de crème fleurette
• 160 g de fromage à tartiner
• 2 c à c de curry en poudre
• 2 pincées de sel
• pour le crumble :
• 150 g de farine
• 80 g de beurre salé coupé en morceaux
• 80 g de noix de cajou grillées non salées

Préparation:

• mettre dans le bol, l'eau
• mettre dans le panier cuisson, les carottes, les petits pois et les poivrons
• insérer le panier

• mettre le chou-fleur dans le varoma
• mettre le varoma en place
• cuire 22 minutes température varoma vitesse 2

• préchauffer le four à 180°
• retirer le varoma et le panier cuisson
• transvaser dans un plat à gratin
• puis réserver

• conserver 50 g d'eau de cuisson dans le bol
• ajouter la crème fleurette, le fromage à tartiner, le curry, le sel et le poivre
• mixer 10 secondes à vitesse 5

• verser cette préparation sur les légumes
• puis réserver et nettoyer le bol

• le crumble:
• mettre dans le bol, la farine, le beurre et les noix de cajou
• mixer 20 secondes à vitesse 4

• verser cette préparation sur les légumes
• enfourner 30 minutes
• nettoyer le bol

Vous pouvez retrouver la recette sur le site Cookidoo