VELOUTE DE POTIRON ET CHATAIGNES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Clairounette  sur "Espace Recettes "

Ingrédients:

• 30 g d'oignons

• 20 g de beurre

• 400 g de potiron

• 100 g de pommes de terre coupés

• 150 g de chataignes en bocal

• 100 g de crème fraiche

Préparation:

• Mixer l'oignon 3 secondes à vitesse 5 racler les parois 

• ajouter le beurre et faire revenir 3 minutes à température varoma vitesse1 

• ajouter le potiron, les pommes de terre coupés et les châtaignes, verser 600 g d'eau
• faire cuire 15minutes à 100c °vitesse 2
• saler et poivrer, mixer 1minute à vitesse 10 

• ajouter la crème fraîche faire cuire 4 minutes à 100C ° vitesse 2 

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Comments

[harmony40]

bonsoir
je viens de la faire avec châtaigne et potiron du jardin je vais faire gouter cela aux grands enfants je n’ai mis qu'une pdt on va voir ce que cela donne a mon avis ça ne doit pas être mauvis je vous dis cela après le repas

[Leçon d'étiquette]

Cette recette m’inspire tout particulièrement pour ce week-end !

[Denise]

bonjour
je vais essayer. j'aime beaucoup les chataignes
merci

[tata-lolotte]

je confirme il est très bon même sans les pommes de terre . j'avais un fond de bombe chantilly alléger (petite fille ) je l' ai mise dessus chaque verrine avec des noisettes grillées et hachées un délice

[Geraldine]

Une très joli coup coeur dominical, ce velouté m'a l'air exquis !! Bonne journée

[Catherine]

J'ai respecté exactement la recette. Parfait pour 3 bonnes assiettes!
Merci d'avoir partagé!