SABLES D'ANTAN (thermomix)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • le zeste d'1/2 orange
  • 125 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 65 g de poudre d'amande
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c de levure chimique
  • 125 g de beurre doux
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 2 oeufs entiers
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c à c de kirsch

Préparation:

  • mettre dans le bol, le zeste d'orange, le sucre
  • puis râper 10 secondes à vitesse 10
  • ajouter la farine, la poudre d'amande, la cannelle, la levure, le beurre, un oeuf entier, l'eau de fleur d'oranger, le kirsch
  • mixer 30 secondes à vitesse 6

  • transvaser la pâte sur un plan de travail fariné
  • puis la diviser en deux pâtons
  • mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
  • abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
  • préchauffer le four à 180°
  • découper la pâte à l'emporte-pièce
  • déposer les biscuits sur une plaque de cuisson
  • battre l'oeuf restant à la fourchette et en badigeonner les biscuits à l'aide d'un pinceau de cuisine
  • enfourner et cuire 10 à 15 minutes
  • à la sortie du four, laisser tiédir avant de servir

Vous pouvez retrouver cette recette sur le site COOKIDOO

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PETITS BISCUITS

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Commenter cet article

tata-lolotte 29/12/2017 12:09

bonjour Minou je suis nulle! j'aurais du penser à Toi avant de m'embarquer sur cookidoo: alors que sur ton site les recettes y sont de ces foutus SCHWOWEBREDELE alors si une recette t'intéresse sur ce petit livret :collection de recettes biscuits de noël je me ferais un plaisir de te la transcrire je viens assez souvent puiser chez toi . Bonnes fêtes de fin d'année à toi et à ta famille lolotte

Cathy 24/11/2017 13:05

Je viens de tester les biscuits à l'ancienne ils sont super bons abec ce petit goût d'orange. Merci pour ce partage

Aurélia 24/09/2017 10:37

Et le beurre on le met quand Stp ???

Minoux 24/09/2017 10:50

désolée, avec : la farine, la poudre d'amande, la cannelle, la levure, un oeuf entier, l'eau de fleur d'oranger, le kirsch.Je rectifie de suite