LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
Ingrédients
Préparation : 10 min Cuisson : 14 h
Égouttage : 12 h
- 1litre de lait entier
- 2 petits suisses natures
- 1 sachet ferment lactique Alsa Onctueux
- 50ml crème liquide
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Préparation :
- Mettre dans le bol, le lait entier avec 2 petits suisses nature et 1 paquet de ferment lactique alsa (celui pour onctueux) puis mixer 1 minute à vitesse 4
- retourner le support de pots de la multidélice à l'envers sur la base de l'appareil
- verser la préparation dans le bac, avec l'égouttoir en position basse
- placer le bac dans la multidélice
- fermer le couvercle
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- programmer en mode fromage blanc P2 pour une durée de 14 heures
- Retirer le petit lait et mettre l'égouttoir en position haute avec couvercle au frais pendant 12 heures
- Drainer le petit lait plusieurs fois.
- Verser dans un saladier ajouter 50 ml de crème liquide puis mélanger délicatement.
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- Mettre dans des petits pots au frais pendant 4 heures avant dégustation.
Vous pouvez retrouver cette recette sur facebook dans le groue Multi-délices SEB
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