FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Publié le par Minoux

FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

COOKING JULIA

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou achetée
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 poireaux moyens
  • 2 c. à s. de crème fraîche légère
  • 2 pavés de saumon sans peau
  • 30 g de gruyère râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • Sel, poivre
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Préparation

  • Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
  • Dans le bol, mettre l'huile d'olive et les poireaux et programmer 5 minutes,120°, vitesse 1.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Prolonger la cuisson de 2 minutes si les poireaux sont encore fermes.
  • Saler, poivrer. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver.
  • Préchauffer le four à 190°.
  • Dérouler la pâte feuilletée ou abaisser la pâte maison pour former un grand rond.
  • Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
  • Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
  • Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.
  • Servir avec une salade verte.
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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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P
Recette 24-12
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B
Un super plat très bon simple de realisation tout ce que j'aime valider par toute la famille avec une petite salade a refaire sans aucun problème
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C
J'adore ta recette! Je l'ai déjà faite plusieurs fois. Elle est simple rapide mais tellement efficace. A chaque fois on se régale!
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K
quel quantite de saumon <br /> et pourcombien de personne ?
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R
Très belle présentation. Simple à réaliser mais cela rend super bien. Je garde l'idée dans un coin de ma tête pour une prochaine recette.
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F
Beau et bon !
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C
Merci beaucoup pour ta très jolie reprise de ce feuilleté tressé ! J'en suis ravie ! Je te prends une photo pour la prochaine mise à l'honneur dans laquelle j'aurai grand plaisir de te voir figurer !
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C
C'est un très joli feuilleté Miss. On croquerait volontiers dedans. Merci et bon dimanche
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