POELEE AU NAVET BOULE D'OR ( thermomix)
Pour mon Coup de cœur
du dimanche
une recette de
Ingrédients :
400g de navet boule d’or
550g de pommes de terre
1000 g d'eau
1 oignon
1 poireau
20 g d'huile d'olive
Graines de sésame
sel, poivre
Préparation:
Éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les navets boule d'or
Placer les légumes dans le varoma
mettre l'eau dans le bol et le varoma en place
puis cuire 35 minutes à température varoma vitesse 1
- à l'arrêt de la minuterie réserver le varoma puis vider le bol
- mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux puis mixer 5 secondes à vitesse 5
- ajouter le poireau coupé en lamelles et 10 g d'huile d'olive
- puis faire revenir 5 minutes à 120° en sens inverse vitesse 1
mettre dans une poêle chaude, avec 10 g d’huile d'olive, sel et poivre le mélange pommes de terre et navets
ajouter le mélange poireaux, oignon à la poêlée et laisser sur le feu trois-quatre minutes.
Mettre un peu de graines de sésames sur la poêlée, juste avant de la servir.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.