BREDELES AUX NOISETTES (thermomix)
Pour mon Coup de cœur
du dimanche
une recette de Miss Fée
Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de poudre de noisettes
- 50 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- une vingtaine de noisettes entières
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Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les blancs d’œufs dans le bol et donnez quelques impulsions rapides de turbo, sans oublier de placer le gobelet sur le couvercle.
- Insérez le fouet, mettez une pincée de sel et programmez 3 minutes à vitesse 3
- puis 2 minutes à 37°C vitesse 3
- Réservez les blancs en neige et nettoyez le bol.
- Placez les sucres dans le bol et mixez 10 sec vit 9
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- Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez 5 sec vit 5
- Incorporez délicatement la poudre de noisettes aux blancs d’œufs, en deux ou trois fois.
- Lorsque le tout est bien homogène, faites des petits tas à l’aide de deux cuillères à café et surmontez d’une noisette entière.
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- Enfournez 12 minutes.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.