BREDELE A L'ORANGE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur
du dimanche
une recette de Miss Fée
Ingrédients :
- 200 g de beurre
- 120 g de sucre aromatisé à l'orange
- 3 jaunes d’œufs
- 370 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et en mettre une cuillère à café de côté mélangé à un peu d’eau pour la dorure. - Mettez dans le bol le beurre en morceaux, les jaunes d’œufs, les sucres et mélangez 15 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine et le sel et mixez 20 secondes à vitesse 4.
- Mettez la pâte dans un récipient, enveloppez de film alimentaire et réservez la 30 minutes au réfrigérateur.
- Étalez la pâte, pas trop finement, et découpez-la à l’aide d’emportes-pièces.
- Dorez-les à l’aide d’un pinceau avec le jaune d’œuf mis de côté.
- Enfournez pour 12 à 14 minutes, en surveillant la fin de la cuisson. Ils ne doivent pas brunir.
- Laissez refroidir avant de les manipuler car ils sont mous à la sortie du four.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.