TARTE BOURDALOUE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur
du dimanche
une recette de Laura
sur 750 g
Ingrédients :
- 6 poires fraiches
- 1 pâte sablée
- Crème d'amandes
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre roux
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 œufs
- 1 sachet de vanille
- 10 cl de lait
- 20 g de farine
Préparation :
Faire chauffer le four à 180°
Étaler la pâte dans un moule et cuire 10 minutes.
Mettre le lait, la farine dans le bol, les œufs, le sucre vanillé et régler 7 minutes à 90° vitesse 4.
- Ajouter le beurre en carrés et le reste des ingrédients et régler 2 minutes vitesse 8.
- Verser la crème sur la pâte.
Peler les poires, les couper en fines lamelles, dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout.
- Les disposer sur la crème
- enfourner 30 minutes.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.