CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)
Ingrédients :
- 400 g de clémentines
- (285 g épluchées)
- 228 g environ de sucre
Préparation :
- éplucher les clémentines et éliminer les petites peaux blanches
- mettre les quartiers dans le bol et le sucre puis mixer 30 secondes à vitesse 7
- à l'arrêt de la minuterie, programmer 9 minutes à 120° vitesse 1
- puis 7 minutes à 100° vitesse 1
- Vérifier la cuisson en faisant le test de la confiture.
- Verser quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette.
- La confiture doit couler doucement.
- verser la confiture dans un pot, le fermer avec un couvercle et laisser reposer
- pour finir coller une jolie étiquette sur chaque pot
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.