SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)

Ingrédients :

  • 240 g d’huile d’olive
  • 50 g de moutarde à l’ancienne
  • 50 g de vinaigre balsamique
  • 1 c à c de sucre
  • 2 c à soupe d’herbes de Provence
  • 1 c à café de sel
  • ¼ c à café de poivre moulu
  • 150 g d'eau
SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)

Préparation :

  • Poser un récipient sur le couvercle du bol et peser l'huile d'olive. Réserver.

SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)
  • Mettre la moutarde à l'ancienne, le vinaigre balsamique, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans le bol, et mixer 30 secondes à vitesse 4

SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)
  • Tenir le gobelet doseur avec les mains pour éviter les vibrations et mélanger 3 minutes à vitesse 4 en versant peu à peu l'huile d'olive sur le couvercle.

SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)
  • Ajouter, l'eau puis mixer 20 secondes à vitesse 3
  • Transvaser dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur

Source recette THERMOMIX

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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F
Coucou <br /> J'ai fait recette super tres bonne recette,sauf que pour ma part je n'est mis un peut d'eau
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A
Bonjour, <br /> Combien de temps se conserve cette vinaigrette ?<br /> Merci
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C
je vais essayer mais sans le sucre: le vinaigre balsamique est deja très sucre, pourquoi rajouter du sucre?? merci quand meme pour la recette!
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Z
Merci suoer vinaigrette. Je l'ai mise sur mon blog du tout et t'ai citée et redirigé les gens sur ton blog..bonne journée
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M
Très bonne vinaigrette, j'ai fais moitié moutarde douce et à l'ancienne et j'ai mis plus d'eau pour que ce soit plus liquide.<br /> Je recommencerais.
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D
Hummmm tellement gourmand ! On pourrait même rajouter un peu de miel non ? :) <br /> <br /> Delp
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A
Re je ne sais pas acceder à la reponse comment faire ? Merci par avance
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V
Une bonne idée cette vinaigrette....<br /> <br /> Bises.Valou.
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C
j'aime bcp cette vinaigrette merci
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C
Bjr même de même j'ai le TM31 et tout sa ses pour contenance de combien pour un bouteille ?? bonne journée merci
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A
Bjr Minoux<br /> Merci de me dire la recette avec le TM31 , j'ai pas bien compris l'histoire du couvercle. <br /> Peut-on considerer cette sauce comme legere ? <br /> J'ai fait le clafoutis cerises noix coco excellent à refaire
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V
Si légère veut dire peu calorique, pas sûr qu'elle le soit cette sauce avec 240g d'huile pour environ 500g de liquide au total! <br /> Plus le sucre mais personnellement je n'en mets pas.<br /> Mais c'est une très bonne recette!
J
merci pour cette recette<br /> peut on garder longtemps cette preparation<br /> merci pour votre reponse<br /> <br /> bonne journee
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J
merci pour cette recette<br /> peut on garder longtemps cette preparation<br /> merci pour votre reponse<br /> <br /> bonne journee
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