GATEAU DE SEMOULE AUX RAISINS SECS (Thermomix)
- 100 g de raisins sec
- 3 c à s de rhum
- 1000 g de lait a température ambiante
- 1,5 c à s de sucre vanillé maison
- 150 g de sucre
- 200 g de semoule de blé dur fine
- 100 g de caramel liquide
Préparation:
- Mettre le rhum dans un récipient et y faire tremper les raisins.
Pendant ce temps, verser le lait dans le bol, ajouter le sucre vanillé et programmer 7 minutes à 90° / vitesse 1, ôter le gobelet.
à l'arrêt de la minuterie, insérer le fouet.
Ajouter le sucre et programmer 7 minutes à 90° en sens inverse à vitesse 2. Au bout de la première minute, verser la semoule en pluie à travers le couvercle, puis les raisins au rhum.
- Napper le fond du grand moule couronne tupperware de caramel.
- Laisser tiédir avant de verser la préparation dans le saladier.
- Mettre au frais lorsque que le gâteau est presque froid.
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