CONFITURE FRAISE DES BOIS RHUBARBE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

pour un pot

• 175 g de rhubarbe épluchée
• 100 g de fraise des bois
• 2 c à s de sucre vanillé
• 220 g de sucre

Préparation :

• éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long, ajouter le sucre vanillé puis laisser mariner 1 heure

• mettre dans le bol, la rhubarbe et les fraises de bois et mixer 10 secondes à vitesse 6

• à l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule puis ajouter le sucre et mixer 10 secondes à vitesse 4

• régler 6 minutes à 120° vitesse 1
• puis 5 minutes à 100° vitesse 1

• mixer 10 secondes à vitesse 6

• verser la confiture dans un pot, le fermer avec un couvercle et laisser reposer
• pour finir coller une jolie étiquette sur le pot

Comments

[giyere]

Cette combinaison est délicieuse!