CONFITURE FRAISE DES BOIS RHUBARBE
Ingrédients :
pour un pot
- 175 g de rhubarbe épluchée
- 100 g de fraise des bois
- 2 c à s de sucre vanillé
- 220 g de sucre
Préparation :
- éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long, ajouter le sucre vanillé puis laisser mariner 1 heure
- mettre dans le bol, la rhubarbe et les fraises de bois et mixer 10 secondes à vitesse 6
- à l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule puis ajouter le sucre et mixer 10 secondes à vitesse 4
- régler 6 minutes à 120° vitesse 1
- puis 5 minutes à 100° vitesse 1
- mixer 10 secondes à vitesse 6
- verser la confiture dans un pot, le fermer avec un couvercle et laisser reposer
- pour finir coller une jolie étiquette sur le pot
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.