OEUFS COCOTTES CHIFFONNADE ET OIGNONS (thermomix)
Ingrédients :
- 5 œufs
- 10 c à s de crème fraiche
- 100 g de chiffonnade
- 2 oignons
- 15 g d'huile d'olive
- sel, poivre
- muscade
- 600 g d'eau
Préparation :
- mettre les oignons coupés en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5
- racler les parois à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive, du sel et programmer 8 minutes à 120° vitesse 1 puis réserver
- placer 5 moules beurrés dans le varoma
- répartir les oignons dans le fond des moules
- puis répartir la chiffonnade
- casser un œuf dans chaque moule en aluminium
- puis ajouter 2 c à s de crème fraiche, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes
- verser l'eau dans le bol et régler 7 minutes à varoma vitesse 1
- à l'arrêt de la sonnerie placer le varoma et régler 8 minutes température varoma à vitesse 1
- sevir avec du pain toasté coupé en bâtonnets
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.