GRATIN DE BROCOLIS ET CAROTTES (thermomix)
Ingrédients:
- 280 g de bouquets de brocolis
- 180 g de carottes
- 900 g d'eau
- 250 g de crème liquide légère
- 2 œufs
- 1 cube de basilic
- 80 g de fromage râpé
- sel poivre
Préparation :
Éplucher les carottes, les couper les en rondelles et couper le brocoli en bouquets
mettre l'eau dans le bol, placer les légumes dans le varoma puis cuire 20 minutes à température varoma vitesse 1
- à l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin beurré
- préchauffer le four à 220°
- mettre dans le bol, les œufs, la crème, le sel, le poivre, le fromage râpé, le cube de basilic puis mixer 20 secondes à vitesse 4
- à l'arrêt de la minuterie, verser la préparation sur les légumes
- parsemer de fromage râpé
- enfourner pendant 20 à 30 minutes
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.