CROISSANTS APERO AUX CREVETTES (thermomix)
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 16 crevettes
- du tartare
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
- préparer la pâte feuilletée
- préchauffer le four à 190°
- étaler la pâte feuilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à pâtisserie découper la pâte en partant du centre vers les bords ( les triangles sont ainsi découpés)
- retirer l'excédent de pâte tout autour
- disposer des noisettes de tartare sur chaque triangle
- puis répartir le tartare sur toute la surface de chaque triangle
- disposer une crevette sur le haut de chaque triangle
- rouler les croissants
- déposer les croissants sur une feuille de cuisson silicone
- les dorer avec un jaune d’œuf délayé dans 15 ml d'eau
- faire cuire 20 minutes
Conseil :
- je congèle les croissants crus et je les sors du congélateur 30 minutes avant de les passer au four
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.