UN TOUR EN CUISINE n° 379 : GATEAU AUX MIRABELLES ( thermomix)
C'est ma 23 ème participation à un tour en cuisine
je dois piocher une recette
chez AurélieWa
j'ai choisi une recette sucrée :
LE GATEAU AUX MIRABELLES
un délice
Ingrédients :
200 g de beurre
160 g de sucre
½ sachet de levure chimique
50 g de fécule
4 œufs
250 g de farine
Mirabelles
Cannelle
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol, le beurre et le faire fondre pendant 2 minutes à 50° vitesse 1
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter les ingrédients sauf les mirabelles puis mélanger le tout pendant 1 minute à vitesse 5 jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Placer le moule sur la plaque perforée
- Verser la pâte dans le moule
- Dénoyauter des mirabelles et les déposer sur le gâteau (j'ai utilisé des mirabelles congelées)
- Saupoudrer les mirabelles de sucre et de cannelle ( j'ai utilisé de la cassonade douce )
- Enfourner 1 heure environ.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.