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Star du jour

Chères Copinautes,
 
Dorénavant, chaque
mercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
 
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :

 

 thermo-minoux@orange.fr 

 

et vous serez  la Star du Jour.

46 articles avec les basiques

SAUCE CARBONARA (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUCE CARBONARA (thermomix)

Voici une petite sauce idéale pour napper des tagliatelles ! Ingrédients : 60 g d'échalotes 40 g de parmesan 60 g de pecorino 200 g de lardons 20 g d'huile d'olive 3 oeufs poivre 250 g de créme Préparation : mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 secondes...

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LAIT CONCENTRE SUCRE (thermomix)

Publié le par Minoux

LAIT CONCENTRE SUCRE (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Aglilbouly Ingrédients : 160 g d'eau 50 g de lait entier en poudre 100 g de sucre semoule blanc 100 g de sucre de canne Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer...

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SUCRE GLACE AMYLACE (thermomix)

Publié le par Minoux

SUCRE GLACE AMYLACE (thermomix)

Le sucre glace amylacé contient de l'amidon comme agent anti-mottant, afin ne pas former d'agglomérat dû à l'humidité Ingrédients : 300 g de sucre en morceaux 10 g d'amidon ( maizena) Préparation : mettre dans le bol le sucre en morceaux et mixer 10 secondes...

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PATE A TARTINER AUX NOISETTES ( thermomix )

Publié le par Minoux

PATE A TARTINER AUX NOISETTES ( thermomix )

Ingrédients : 90 g de sucre 130 g de poudre de noisettes 60 g de chocolat noir 70 g de beurre 100 g de lait Préparation: mettre dans le bol, le sucre, la poudre de noisettes, le lait et le chocolat coupé en morceaux et mixer 10 secondes à vitesse 9 en...

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SUCRE BANANE (thermomix)

Publié le par Minoux

SUCRE BANANE (thermomix)

Parfait pour aromatiser les yaourts et les desserts ! Ingrédients : 200 g de Bams 170 g de sucre en poudre Préparation : mettre les Bams coupés en deux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9 puis mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 9 ajouter...

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COULIS DE TOMATE (thermomix)

Publié le par Minoux

COULIS DE TOMATE (thermomix)

Ingrédients : 240 g d'oignons 10 g de pâte d'ail 50 g d'huile d'olive 1kg de tomates thym gris 5 g de sucre de canne Ethiquable du piment d'espelette Ethiquable coriandre et persil frais 5 g de sel Préparation: mettre les oignons coupés en deux et la...

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CREME CHANTILLY ( thermomix)

Publié le par Minoux

CREME CHANTILLY ( thermomix)

Ingrédients : 350 g de crème fraiche liquide très froide 40 g de sucre en poudre 1 c à c de sucre vanillé Préparation : placer le bol et le fouet au congélateur pendant 30 minutes avant la préparation mettre le sucre dans le bol et mixer 15 secondes à...

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CUISSON DES OEUFS (thermomix )

Publié le par Minoux

CUISSON DES OEUFS (thermomix )

Ingrédients : 1500 g d'eau 1 c à c de vinaigre 4 oeufs Préparation: verser l'eau et le vinaigre dans le bol et programmer 7 minutes à 100° vitesse 1 placer les oeufs dans le panier à la sonnerie, insérer le panier dans le bol et programmer : 4 minutes...

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MAYONNAISE (thermomix)

Publié le par Minoux

MAYONNAISE (thermomix)

Ingrédients : 1 oeuf entier 1 c à s de moutarde 1 c à s de citron du poivre et du sel 250 g d'huile Préparation: insérer le fouet et mettre l'oeuf entier, la moutarde et le jus de citron dans le bol fermer le bol avec son couvercle poser un récipient...

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SEL AUX HERBES (thermomix)

Publié le par Minoux

SEL AUX HERBES (thermomix)

Ingrédients : 40 g d'herbes aromatiques déshydratées persil, thym, origan, basilic etc... 200 g de sel marin Préparation: placer les herbes et le sel dans le bol et mixer pendant 30 secondes à vitesse 9 verser dans un bocal à fermeture étanche Conseil...

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GANACHE AU CHOCOLAT (thermomix)

Publié le par Minoux

GANACHE AU CHOCOLAT (thermomix)

Ingrédients : 120 g de chocolat noir 110 g de crème fluide 25 g de beurre Préparation: mettre dans le bol, le chocolat coupés en carrés et le réduire en poudre régler 10 secondes à vitesse 8 ajouter la crème et régler 4 minutes à 50° vitesse 1 ajouter...

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SUCRE TAGADA (thermomix)

Publié le par Minoux

SUCRE TAGADA (thermomix)

J 'ai vu cette recette sur " La marmite à malice" et je n'ai pas pu résister ! Parfait pour aromatiser les yaourts et les desserts ! Ingrédients : 120 g de fraises Tagada 250 g de sucre en poudre Préparation : mettre les fraises coupées en deux dans le...

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PATE A PISTACHE (thermomix)

Publié le par Minoux

PATE A PISTACHE (thermomix)

LES BASIQUES: Ingrédients : 125 g de graines de pistache 75 g d'amandes en poudre 35 g de sucre glace 75 g d'huile de pépin de raisin Préparation: mettre les pistaches et la poudre d'amande dans le bol et mixer 30 secondes à vitesse 5 puis 5 secondes...

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PUREE DE POMMES DE TERRE (thermomix)

Publié le par Minoux

PUREE DE POMMES DE TERRE (thermomix)

LES BASIQUES : Ingrédients : 400 g de pommes de terre à purée 200 g de lait 25 g de beurre 1 pincée de sel Préparation: insérer le fouet dans le bol éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux avec le salad chef les mettre dans le bol avec le...

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PATE DE GINGEMBRE

Publié le par Minoux

PATE DE GINGEMBRE

LES BASIQUES: Ingrédients : 1 racine de gingembre 40 g d'huile d'olive 5 g de jus de citron 10 g d'eau Préparation: éplucher et couper la racine de gigembre en tronçons mettre les morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 5 ajouter le citron,...

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