YAOURTS AU LAIT CONDENSE (thermomix)

Publié le par Minoux

 

YAOURT-AU-LAIT-CONCENTRE-2.jpg

Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette de Natt


 

 

 

Ingrédients:


  •  1 litre de lait entier
  •  1 boîte de lait concentré sucré (397gr)
  •  15 g de lait en poudre
  •  1 sachet de ferments lactiques Alsa

 

 

Préparation :


  • mettre dans le bol, le lait, les ferments, le lait condensé et mixer 1 minute à vitesse 3
  • YAOURT-AU-LAIT-CONCENTRE-1.jpg
  • Verser dans les pots et programmer la yaourtière pour 7 h.
  • Refermer les pots avec leurs couvercles et réfrigérer 4 heures au moins avant de consommer.

 

  Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans YAOURTS

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cynycla 28/11/2011 11:22


bonjour, je voudrais savoir si on est obliger de mettre le lait en poudre car pour 15g j'ai pas envie d'acheter une grande boite..merci


 

Minoux 28/11/2011 18:49



j'utilise le lait en poudre uniquement pour obtenir une consistance plus épaisse du yaourt !



Sand 04/11/2011 13:03



Adepte du Momix, il faut vraiment que vous essayez de faire votre lait concentré au thermomix. Voici un lien pour la recette: http://couleurdevie.wordpress.com/2009/07/10/lait-concentre-sucre-maison-au-thermomix/                                                                                                                             
 Le lait concentré sucré de couleur de vie est délicieux. Personnellement pour mes yaourts, je ne mets pas de ferments: 1 yaourt et environ 30gr de lait 1/2 écrémé en poudre.... et ça
fonctionne. Je les aromatise avec à peu près tout ce qui me passe par la tête. Les enfants raffole du menthe/chocolat et aussi du café.


Bonne continuation et merci pour le partage.


Sand 83


 



Minoux 05/11/2011 20:39



Bien sûr si tu mets un yaourt tu n'as pas besoin d'utiliser de ferments !


je garde en réserve ta recette de lait concentré, à tester dès que possible !


merci pour tes conseils  !



Leila 25/10/2011 23:59



Il a l'air terriblement ferme et savoureux !!


Bon mercredi, bisous !!! 



Minoux 26/10/2011 21:10



je confirme !



coco 25/10/2011 11:20



hummmm et tu peux aussi les aromatiser à la vanille !!! bizz coco



Minoux 25/10/2011 20:11



je retiens ta suggestion, à tester la prochaine fois !



amelie 25/10/2011 07:52



il en reste dans le frigo!je fais la photo,je vais mettre la recette sur mon blog avec ton lien...


bon mardi,ici pluie!!



Minoux 25/10/2011 20:16



merci pour la photo !



amelie 25/10/2011 06:43



Et voilà,nous avons testé et nous avons adoré!!!!Merci pour ces bonnes recettes.Dimanche j ai re-fait les lasagnes ..au top!!


Bonne journée



Minoux 25/10/2011 07:40



merci de tes encouragements !


une photo peut- être ?


 



charlotte 24/10/2011 22:22



si, le ferment est un yaourt nature bio (désolée pour l'oubli)



Minoux 24/10/2011 22:32



merci de ta réponse !



Karine D. 24/10/2011 21:47



Sympa cette recette !!!


Bisous



Minoux 24/10/2011 22:11



un délice !



La cuisine des minis 23/10/2011 23:03



Je t'admire!!! ton Momix tourne toujours à fond!!!


Bonne nuit


Elise*



Minoux 24/10/2011 21:49



et oui il est de service tous les jours !


jamais sans mon momix !



charlotte 23/10/2011 22:04



comme tu souhaites savoir le résultat de la recette testée, je fais mes yaourts avec le même procédé mais je mets seulement 830g de lait 1/2 écrémé avec 170g de lait concentré non sucré dans mon
momix, vitesse 3, 37°, 2 mn - je verse dans la yaourtière pendant 10 heures et j'obtiens 9 délicieux yaourts bien onctueux - rien à voir avec ceux du commerce, un goût tout autre


merci pour ce blog



Minoux 24/10/2011 21:54



et tu ne mets pas de ferments !!!



melayers.evelyne 23/10/2011 21:22



un bon yaourt bisous



Minoux 24/10/2011 21:54



merci !



Miamana 23/10/2011 18:54



Quelle texture!!! Mmmmmmmmmm!



Minoux 24/10/2011 21:57



merci !



natt 23/10/2011 12:38



merci pour le clin d'oeil


j'espère qu'ils t'ont plu autant qu'à nous


je te pique une photo pour la mise à l'honneur prochaine


bon dimanche biz



Minoux 24/10/2011 21:59



les minoux ont adoré encore merci pour cette délicieuse recette !!!



natt 23/10/2011 12:33



merci pour ce clin d'oeil


j'espère que tu les as autant aimés que nous


je te pique une photo pour la prchaine mise à l'honneur


bon dimanche biz



Mimine Cuisine 23/10/2011 09:12



A tester!!!!!



Minoux 24/10/2011 22:03



sans tarder !



corinnette 23/10/2011 08:58



ils doivent être bons



Minoux 24/10/2011 22:04



un délice !



prici 23/10/2011 08:40



Jolis yaourts!


Bon dimanche, Prici



Minoux 24/10/2011 22:04



merci !



amelie 23/10/2011 08:35



merci pour cette recette ,je testerais avec plaisir.


bon dimanche



Minoux 24/10/2011 22:04



tu m'en diras des nouvelles !