VELOUTE LENTILLES COCO CAROTTE (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 2 c à c de pâte d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 200 g de carottes
  • 2 tomates pelées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de lentilles corail
  • 1/2 c à c de paprika
  • 1/2 c à c de sel
  • 1/2 c à c de curry
  • 250 g de lait de coco
  • 550 g d'eau 
  • 50 g de saint morêt

Préparation :

  • dans le bol mettre les oignons coupés en deux et la pâte d'ail et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • VELOUTE-LENTILLES-COCO-CAROTTES-1.jpg
  • puis racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et régler 4 minutes température varoma vitesse cuillère
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  • à l'arrêt de la minuterie ajouter les carottes coupées en rondelless et les tomates et mixer 8 secondes à vitesse 5
  • VELOUTE-LENTILLES-COCO-CAROTTES-3.jpg
  • puis ajouter le reste des ingrédients sauf le saint morêt et programmer 20 minutes à 100° vitesse 1
  • VELOUTE-LENTILLES-COCO-CAROTTES-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, mixer 30 secondes à vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes
  • rectifier l'assaisonnement et ajouter le saint morêt et mixer 10 secondes à vitesse 10
  • VELOUTE-LENTILLES-COCO-CAROTTES-4.jpg

Vous pouvez retrouver la recette de base dans le livre " Les soupes en 4 saisons" 

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Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

marina 26/01/2013 10:49


Très bonne mais j'ai mis bcp moins de lentilles et bcp plus d'eau sinon ça fait de la purée

OMVM - recettespreferees 09/05/2012 21:02


Délicieux

Sucre D'Orge 08/05/2012 23:36


Hummm un délice...Bisous...

Annette 08/05/2012 16:55


Merci pour cette recette qui semble délicieuse. Bonne soirée

soficook 08/05/2012 15:28


Un beau velouté avec des saveurs très sympas: il a l'air succulent , bonne journée , bises

Patchouka 07/05/2012 21:28


hummmm j'ai bien envie d'y goûter.....

natt 07/05/2012 20:01


hum un velouté comme je les aime


bonne soirée biz

lolo 07/05/2012 18:41


le genre de petits veloutés que nous adorons à la maison...un régal! bisous

melayers evelyne 07/05/2012 18:00


un bon veloutée bravo un delice pour mon mari car moi et les lentilles pas trop opain bisous ma belle

Mimine Cuisine 07/05/2012 13:26


Super sympa!!!!!!!

prici 07/05/2012 11:43


Une bien bonne soupe!!

corinnette 07/05/2012 09:45


à garder pour l'hiver prochain car j'espère que le beau temps va enfin arriver


bon lundi

afaurore 07/05/2012 09:09


à tester

Colinette 07/05/2012 08:09


Les lentilles corail, tu les achète en bocaux précuits????..

Minoux 12/05/2012 22:21



non en sachets sous forme de grains secs !



lou 07/05/2012 06:03


il n'y a que des ingredients que j'aime!! bonne semaine, bises


Lou