UN TOUR EN CUISINE n° 67 : TARTE CITRON - SPECULOOS (thermomix)

Publié le par Minoux

 

C'est ma première participation à un tour en cuisine 


 

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Je dois piocher une recette


chez Christelle du blog " Les Gourmandises de Christelle "


J'ai choisi une recette sucrée :

 

LA TARTE CITRON - SPECULOOS 

 

  Un délice !!!!!

 

TARTE-CITRON-SPECULOOS-1.jpg


et bien évidemment je l'ai adaptée au thermomix !!

 

TARTE-CITRON-SPECULOOS-2.jpg

 

 

Ingrédients :  

  • 250g de spéculoos
  • 125g de beurre fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
  • 2 œufs
  • 3 citrons (125ml de jus)

 


Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-A.jpg
  •  puis ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 10 secondes à vitesse 5
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-B.jpg
  • Tapisser le fond d'un moule avec cette pâte en tassant bien avec les doigts, puis nettoyer le bol
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-C.jpg
  • Verser dans le bol, le lait concentré, les œufs et bien mélanger 30 secondes à vitesse 4
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-D.jpg
  • Prélever le zeste d'un citron, réserver
  • Presser les 3 citrons pour obtenir 125ml de jus
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-E.jpg
  • Verser le jus de citron petit à petit dans le bol, 1 minute à vitesse 3, le mélange va épaissir
  • Ajouter le zeste de citron, mélanger de nouveau quelques secondes
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-F.jpg
  • Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-G.jpg
  • Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant de servir.

TARTE-CITRON-SPECULOOS-3.jpg

 

Maintenant allons voir

chez Alaro du blog "Mes Petites recettes Préférées "

ce qu'elle a pioché chez moi !

 

 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

  TARTE CITRON

Laurence

Anne citronspeculoos52-photos-en-2012

aglibouly 1AGLIBOULY

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans UN TOUR EN CUISINE

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Commenter cet article

Gene 08/03/2015 11:52

J'ai testé la recette et plusieurs points sont imprécis : à quelle température faut-il mélanger dans le bol pour que ça épaississe ? A quelle température mettre le four ?
La crème n'était pas jaune comme sur la photo mais caramel clair.
Merci pour votre réponse.

gus 29/07/2014 21:05

La tarte est vraiment délicieuse, elle a eu un sacré succès!
j'ai juste eu un soucis: le fond de tarte ne tien pas du tout, le service était un massacre. j ai pourtant suivi la recette. avez vous un conseil a me donner?

Domdom 02/12/2012 22:09


on s'est régalé un grand merci pour cette recette 

Cathy 24/10/2012 08:43


Bonjour merci pour le partage j'ai imprime bis bonne journée 

Samira 22/04/2012 11:53


Pas eu le temps de faire une photo les enfants et papa ont sauté dessus, mais c'est l'occasion de la refaire pour une photo hihi

Minoux 22/04/2012 16:31



dommage !



Anne 22/04/2012 10:30


Non, pas de photos faites, pourtant je l'ai refaite une fois de plus déjà, j'y penserai la prochaine fois, sans doute très bientôt tellement elle est extra cette tarte!


Par contre, j'ai photographié qq autres recettes (moules, riz cantonais entre autres) ;-)

Minoux 22/04/2012 16:48



je veux bien que tu m'envoies par mail tes photos si tu souhaites que je te mette à l'honneur dans ma rubrique Star du Jour !



Samira 22/04/2012 08:18


Recette trop bonne je l'ai testé cet après midi...et elle a fait l'unanimité de notre famille.

Anne 14/04/2012 22:59


Faite ce matin, elle a été dévorée déjà!


L'association speculoos et citron est extra, merci pour cette recette.

Minoux 15/04/2012 08:50



merci, as-tu fait une photo ?



Colinette 21/03/2012 18:46


c'est une belle recette. je suis contente de ce partage et de ce choix.


Je n'arrete pas de baver sur toutes les recettes que je vois, il me faudrait plusieurs vies pour les raliser.. lol


Et plusieurs vies pour les noter sur mon blog..

Luthine 20/03/2012 18:32


Hummm mon dessert favori ! !


Bonne soirée


♥Luthine♥

choupies 19/03/2012 21:23


pas de doutes il faut que je la teste..


biz

Laurence 19/03/2012 20:37


trop belle cette tarte moi qui aime à la fois le citron et le speculos vite dans les recettes à tester. juste une petite question quel est le diamétre du moule ??


Bonne continuation et merci pour vos merveilles avec momix


 

amelie 19/03/2012 12:54


rhoo elle me plait bien ta tarte!!


bisous bon lundi

afaurore 18/03/2012 23:09


citron/spéculoos.... à tester

fanfan 18/03/2012 22:37


elle est superbe!


elle me donne envie...

Patchouka 18/03/2012 22:13


je peux en avoir un morceau ? dis ? je peux ?


bizzzzz

melayers.evelyne 18/03/2012 21:20


une tres belle tarte au citron délicieuse humm!!! bisous ma belle

Cécile, Au fil de mes recettes 18/03/2012 21:10


Elle est super gourmande cette tarte!!!!


Bises Minoux!

EnviesDélices 18/03/2012 21:09


Quelle belle tarte

Pauline 18/03/2012 20:47


Superbe ^^