TARTE TUTTI FRUTTI AUX AMANDES (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients:

  •  des mûres et des framboises
  • 1 pâte sablée aux amandes 
  •  Pour la crème d'amandes
  • 250 g de lait
  •  25 g de farine
  •  1 œuf entier
  •  1 sachet de sucre vanillé
  •  35 g de sucre en poudre
  •  50 g de beurre
  •  85 g d'almendrina
  • TARTE MURES AMANDES 3

 

Préparation:

  • préchauffer le four à 180°
  • garnir un plat à tarte avec la pâte sablée aux amandes 
  • Piquer le fond de tarte avec les dents d’une fourchette et mettre 15 minutes au réfrigérateur
  • PATE SABLEE AMANDES 4
  •  A la sortie du réfrigérateur, couvrir la pâte  d’un papier sulfurisé et de graines sèche
  • PATE-SABLEE-AMANDES-5.jpg
  •  Cuire au four pendant 25 minutes et laisser refroidir
  • PATE-SABLEE-AMANDES-6.jpg
  •  Pour la crème d'amandes :
  •  Mettre tous les ingrédients sauf le beurre et l'alamendrina dans le bol et régler 7 minutes à 90° vit 4
  •  A l’arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et l'almendrina mixer 10  secondes à vitesse 5
  • TARTE-MURES-AMANDES-5.jpg
  •  Répartir le crème sur le fond de tarte
  • PATE-SABLEE-AUX-AMANDES-A.jpg
  •  Disposer ensuite en éventail les mûres et les framboises sur la crème
  • PATE-SABLEE-AUX-AMANDES-B.jpg
  •  Réaliser un nappage et le répartir sur les mûres à l’aide d’un pinceau  ( le petit plus j'ajoute 1 c à c de gelée d'abricot )

TM31 109

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Si vous réalisez une des recettes de mon blog , dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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Publié dans Tartes

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Commenter cet article

delphine 26/02/2013 17:29


bonjour ou trouvez l'almendrina merci bcp

Minoux 26/02/2013 19:17



je l'achéte en espagne mais on en trouve sur internet !



linda 15/11/2012 21:09


où trouver l'ALMENDRINA? merci

Minoux 16/11/2012 04:21



je l'achéte en espagne mais on en trouve sur internet !



Miss Calou 28/08/2012 22:47


Superbe cette tarte!!!Bises.

lolo 27/08/2012 13:19


quelle jolie tarte ! un vrai plaisir pour les papilles ! bisous

Lilouina 26/08/2012 22:26


rhoooo lala !!! une merveille !!!

c-line79 26/08/2012 20:05


Hummm, quel délice!

colinette 26/08/2012 09:07


wouahh que c'est beau!!

c-line 25/08/2012 17:06


Superbe tarte tutti frutti, j'en veux!! Dis c'est quoi l'almendrina ?

gaby 25/08/2012 16:51


dommage que l'ait que le regard !!!!!

josette 25/08/2012 10:29


une bien délicieuse gourmandise!! bon week-end bisous

nicole passions 24/08/2012 20:48


très belle recette!


douce soirée

sicacoco 24/08/2012 17:08


j'espère qu'il en reste encore!! elle est magnifique ta tarte! et je retiens la pâte aux amandes!


bises


sicacoco

Caro en Cuisine 24/08/2012 15:28


Elle est absoluement magnifique cette tarte ! Très appétissante ! J'en prendrais bien une part !

LOU 24/08/2012 15:15


quelle jolie tarte!!!!!!!!!! Bisous gourmands! Lou

christèle 24/08/2012 13:35


ce dessert fruité me convient tout à fait hummmmmmm


bon vendredi


bisous

J.Leena 24/08/2012 11:37


ca a l'air super sympa ! je suis fan de tartes aux fruits

Aglibouly 24/08/2012 10:34


très très jolie !!! on la mangerait toute entière miam ^-^

EnviesDélices 24/08/2012 10:29


elle me tente bien cette jolie tarte

natt 24/08/2012 10:23


humm un superbe délice j'en veuuuuuuuuux


bonne journée biz

Cannelle 24/08/2012 10:14


Bonjour...


Waaaaa !! superbe... elle donne sacrémement envie ! déjà la pate à tarte à l'air d'une belle gourmandise et le résultat final est un feu d'artifice
!


Par contre, tout comme AFAURORE, je ne sais pas ce qu'est l'ALMENDRINA, c'est une pate aromatisée ??


Belle journée !!

Minoux 24/08/2012 20:45



ALMENDRINA est la plus ancienne crème d’amande fabriquée en Espagne, et lancée sur le marché en 1935.


ALMENDRINA est un aliment hautement nutritif dont le principal composant est l’amande


Elle peut se consommer comme pâte à tartiner ou pour élaborer lait d’amandes et desserts.