Tarte aux mirabelles et à l’amande

Publié le par Minoux

  TM31 197

  

  

 

Voici une recette

que j'ai trouvé

sur le blog " Ok Ce Bon"

  

 

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte sablée :

 

·     125 g de farine

·     65 g de beurre mou en morceaux

·     25 g de sucre en poudre

·     35 g de lait

·     1 jaune d’oeuf

·     1 pincée de sel

 

 

Pour la crème :

 

  • 700 g de mirabelles
  • 3 oeufs entiers
  • 245 g de sucre en poudre
  • 80 g de poudre d'amande
  • 1 pincée  de cannelle
  • 100 g de crème liquide
  • 40 g de beurre fondu
  • 30 g d'amandes effilées

 

Réalisation:

 

  • Préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte :

 

·     mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9

·     ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 4

·     mixer 10 secondes fonction sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

·     Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm. En garnir un plat à tarte beurré et fariné. Piquer le fond de tarte avec les dents d’une fourchette.

  • Laver et essuyer les mirabelles, puis les dénoyauter.

 

Pour la crème :

 

  • Mettre dans le bol,  les oeufs avec le sucre en poudre et mixer 1minute à vitesse 4.
  • Ajouter la poudre d'amandes, la cannelle et la crème liquide et mixer penadnt 30 secondes à vitesse 4.
  • Verser le beurre fondu et mixer à nouveau 30 secondes vitesse 4.
  • Foncer le moule et répartir les mirabelles dans le fond et verser l'appareil à base d’œufs et d'amandes.

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  • Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes.

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Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

  

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Tartes

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engel marie 28/08/2010 11:39


vraiment excellent pour ma part un peu trop sucrer continuer a nous faire saliver bravo a vous


Minoux 28/08/2010 18:26



Vous avez raison, on peut diminuer le sucre


Merci



corinnette 25/08/2010 22:09


à l'unanimité c'est délicieux!noous l'avons dégusté tiède.
je pense quand même que c'est un peu riche pour ce que l'on a!!! et que la prochaine fois je metterais moins de sucre


maman01 19/08/2010 21:46


J'aimerais bien la gouter!!


Minoux 20/08/2010 21:36



on verra quand j'aurai ma boîte de transport !!!!!


Bonne soirée



La cuisine des minis 18/08/2010 22:54


J'adooooore!!!
Mon fruits préféré!!!! aaahhhh!!
Bisous bonne soirée


Minoux 19/08/2010 15:36



merci



OMVM - recettespreferees 18/08/2010 13:38


délicieuse recette **


Minoux 19/08/2010 15:35



Je confirme, c'est un délice