TARTE AU CHOCOLAT PRALINEE

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

 

  • pour la pâte sablée:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 75 g de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • pour la crème au chocolat pralinée:
  • 50 g de chocolat noir
  • 250 g de pralinoise
  • 200 g de crème fraiche liquide

 

Préparation:

 

  • préchauffer le four à 200°
  • préparer la pâte sablée une heure à l'avance, mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 5
  • ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 secondes à vitesse 4
  • former une boule de pâte et la placer une heure au frais
  • étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné et la déposer dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé.
  • piquer le fond de tarte, le lester avec des légumes secs et cuire à blanc au four environ 20 minutes à 200°
  • à complet refroidissement, préparer la garniture: mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 10
  • ajouter la crème et régler 4 minutes à 50° vitesse 2
  • verser la crème au chocolat sur le fond de tarte et laisser refroidir quelques heures au frais
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  • accompagner la tarte de crème anglaise

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations:

STAR-2.jpgVanessa

christineChristine

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Publié dans Tartes

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maman01 15/10/2010 19:02



Encore un bon dessert!!!


et en plus si il y a de la crème anglaise avec!!


Je me laisserais bien tenter!!


a bientot



Minoux 16/10/2010 21:05



j'ai logtemps hésité avec la tarte aux carambars !!



Chouya 15/10/2010 17:37



Superbement gourmande cette tarte !


 


*** bises



Minoux 16/10/2010 21:04



merci



La cuisine des minis 14/10/2010 23:05



Mmm une belle tarte comme je les aime!!!


Bisous


Elise*






Minoux 15/10/2010 08:26



je vois que tu es gourmande aussi !



Sucre D'orge 14/10/2010 21:44



Euuu je peux gouter...LOL...Bisous...



Minoux 15/10/2010 08:25



mais oui !!



Sucre D'orge 14/10/2010 21:42



Hummm une bonne tarte...Bisous...



Minoux 16/10/2010 20:51



merci



OMVM - recettespreferees 14/10/2010 21:03



tres belle tarte**



Minoux 14/10/2010 21:15



merci



choupies 14/10/2010 20:51



après cette journée j'avoue que je me laisserai bien tenter par un p'tit bout de cette tarte....


 



Minoux 14/10/2010 21:16



dommage il n'en reste plus



gaby 14/10/2010 14:54



tu devrais faire un décor au sucre glace dessus .


une étoile ou un autre pochoir , bon appetit !



severine Lustucrubleu 14/10/2010 13:44



Tu me fais envie la !!*



Minoux 14/10/2010 21:39



merci



Miss Miamm 14/10/2010 10:41



Oh lala miam miam !!!!!


 


Elle a l'air super bonne !!


 


Merci pour la recette et bonne journée !!



Minoux 14/10/2010 21:36



merci



la gourmande 14/10/2010 09:38



A la total chez toi ^^ chocolat + crème anglaise le duo magnifique bon allez ont oublie que sa fé prendre des kilos et ont se régale


bisous a bientôt



Minoux 14/10/2010 21:37



on n'a qu'une vie !!



corinnette 14/10/2010 08:14



en fan de chocolat ça donne vraiment envie miammm!!!!!!!!!!!!!



Minoux 14/10/2010 21:38



merci



poucinette 14/10/2010 07:02



miam miam ta tarte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! vive le chocolat !!!!!!! :) bises



Minoux 14/10/2010 21:38



merci