TARTE AMANDINE POIRE CHOCOLAT (thermomix)
Ingrédients :
- 1 pâte sablée voir recette " ici "
- 3 poires
- 100 g de chocolat pralinoise
- 50 g de sucre
- 1O0 g d'amandes en poudre
- 120 g de crème fraiche
- 1 jaune d'oeuf
- beurre
Préparation:
- préchauffer le four à 180°
- éplucher les poires et les couper en deux
- préparer la pâte sablée
- mettre dans le bol, le chocolat coupé en carré et faire fondre 5 minutes à 100° vitesse 1 puis réserver
- mettre dans le bol : la crème, l'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes et mixer 15 secondes à vitesse 4
- à l'arrêt de la minuterie, racler les bords avec une spatule puis ajouter le chocolat fondu et mixer de nouveau 15 secondes à vitesse 4
- foncer un plat à tarte
- verser la crème sur la pâte
- ajouter les demi poires coupées en tranches par dessus
- saupoudrer de sucre roux
- cuire au four pendant 45 minutes
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Vos réalisations :
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Anne
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